アップルカスタードロール
リンゴの味を楽しむパンを作ってみました♪お店で売っているパンに負けない美味しさです！ぜひつくってみてください＾＾
このレシピの生い立ち
近所に美味しいパン屋さんがあって（コープの中に）、そこのアップルカスタードパンがと～っても美味しかったんです!!!! そこで自分で作りたい！って思ったのがきっかけです(*^-^人)
アップルカスタードロール
リンゴの味を楽しむパンを作ってみました♪お店で売っているパンに負けない美味しさです！ぜひつくってみてください＾＾
このレシピの生い立ち
近所に美味しいパン屋さんがあって（コープの中に）、そこのアップルカスタードパンがと～っても美味しかったんです!!!! そこで自分で作りたい！って思ったのがきっかけです(*^-^人)
アプリでひらく作り方
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生地の作り方、こね方は【味噌ロールパン422060】の⑦まで参考にしてください。。カスタードクリームを作っておきましょう【395471】。
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リンゴの皮を剥き、８等分にして↑のように大きめに切ります。
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小ナベにりんご、砂糖、レモン汁（ポッカレモンでもＯＫ）を入れて中火で汁っけが無くなるまで炒めます。完全に中まで火を通らなくてもＯＫ
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【味噌ﾛｰﾙﾊﾟﾝ】の参考の⑥でカスタードクリームを冷蔵庫から出して、よく練って柔らかくしておきましょう
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広げた生地にカスタードクリームを適量塗ります。べとついて塗りずらいときはヘラを水でぬらすとよいです。
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- 6
リンゴをちらして生地の手前からゆっくり巻いてゆく。※手で持った生地を少し上に引っ張るようにして巻くと上手くいきます
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- 7
巻き終わりは向こう側の生地を手前に引っ張るように持ち上げてかぶせると良いです。とじ目をします。
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８等分に切り【味噌ﾛｰﾙﾊﾟﾝ】を参考に。マドレーヌ用のカップか、アルミハクのカップに入れてカップの高さに合わせるように広げます。ﾗｯﾌﾟをして２倍になるまで発行させる。
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残ったクリームがあればのせて溶き卵をぬり、２１０℃のオーブンで１２分ほど焼いて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
●カスタードクリームと、リンゴは前日に作っておくと良いかも＾＾●天然酵母液を使うと発行までに時間がかかるのでその間にクリームなど余裕で作れますよ♪●見た目より簡単に出来ますので作ってみてください。
つくれぽ
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