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➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏
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➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏-レシピのメイン写真

➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

昨夜のポテサラ余ってませんか?市販のミートボールと合わせて・・・朝から簡単おかずパンってどうですか?
このレシピの生い立ち
パスコさんの朝食にイングリッシュマフィンを使ってのレシピに応募したくて作りました。

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材料

マフィン1個分
  1. イングリッシュマフィン 1個
  2. ミートボール(市販のもの) 1袋
  3. ゆで卵 1個
  4. ポテトサラダ 大さじ2
  5. マヨネーズ 適量
  6. ホースラディッシュ(無くても可) 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります(固ゆで)市販のミートボールは耐熱皿に移し替えレンジで温めておきます。

    • ➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏作り方1写真
  2. 2

    イングリッシュマフィンを軽くトーストしたら、マヨネーズ一絞りとあればホースラディッシュを表面に塗ります。

    • ➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏作り方2写真
  3. 3

    輪切りにしたゆで卵を乗せます。その上にマヨネーズをざっとかけます。

    • ➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏作り方3写真
  4. 4

    ポテトサラダを大さじ1づつ盛ります。その上にミートボールをのせたら完成です。

    • ➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏作り方4写真
  5. 5

    • ➏ 朝食に☆ポテサラ&ミートボールで ➏作り方5写真

コツ・ポイント

ミートボールのお味は照り焼き味をおススメします。ホースラディッシュは辛味が少ないのでたっぷりがいいかと思いますが、お子さんの分やお家になければ省いてもらってもいいです。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
2011/10/10 02:19に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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