我が家のフレンチトースト

我が家のフレンチトースト-レシピのメイン写真

我が家のフレンチトースト

leprotto96 @cook_40073578

練乳とバターがポイントです。
このレシピの生い立ち
パン屋さんみたいなフレンチトーストが作りたくてバイト先でレシピを教えてもらったんですが、お家で作るにはめんどう＆量がハンパない...。
あれこれ試行錯誤しながら、お家でも簡単に作れるように材料・工程をアレンジしました。＾＾

練乳とバターがポイントです。
このレシピの生い立ち
パン屋さんみたいなフレンチトーストが作りたくてバイト先でレシピを教えてもらったんですが、お家で作るにはめんどう＆量がハンパない...。
あれこれ試行錯誤しながら、お家でも簡単に作れるように材料・工程をアレンジしました。＾＾

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leprotto96 @cook_40073578

練乳とバターがポイントです。
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パン屋さんみたいなフレンチトーストが作りたくてバイト先でレシピを教えてもらったんですが、お家で作るにはめんどう＆量がハンパない...。
あれこれ試行錯誤しながら、お家でも簡単に作れるように材料・工程をアレンジしました。＾＾

練乳とバターがポイントです。
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パン屋さんみたいなフレンチトーストが作りたくてバイト先でレシピを教えてもらったんですが、お家で作るにはめんどう＆量がハンパない...。
あれこれ試行錯誤しながら、お家でも簡単に作れるように材料・工程をアレンジしました。＾＾

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材料

5～6人分

フレンチ液
牛乳 250ｍｌ
砂糖 120ｇ
練乳 30ｇ
無塩バター 130ｇ
卵 Mサイズ5個
食パン(５枚切り) 4～５枚
メープルシロップお好みで
粉砂糖少々

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作り方

1

鍋に牛乳・バター・砂糖・練乳を入れ、弱火にかけ混ぜながらバターを溶かし粗熱をとる。
2
卵を溶き漉しながら(2)に加えよく混ぜる。
3

フレンチ液に食パンをくぐらせ、バター(分量外)を敷いたフライパンで両面焼く。(中火)
4

器に盛りお好みでメープルシロップ・粉砂糖をふる。

コツ・ポイント

フライパンで焼くときに蓋をして焼くとふんわり焼きあがります。
フレンチ液は冷蔵庫で3～４日保存できます。
冷蔵庫で保存すると油脂が固まりますので、よく混ぜてから使ってください。

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leprotto96 @cook_40073578

2011/10/15 02:30に公開

手抜きでもそれなりに...。

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このレシピのキーワード

フレンチトースト牛乳卵メープルシロップコンデンスミルク食パン

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