我が家のフレンチトースト
leprotto96 @cook_40073578
練乳とバターがポイントです。
このレシピの生い立ち
パン屋さんみたいなフレンチトーストが作りたくてバイト先でレシピを教えてもらったんですが、お家で作るにはめんどう＆量がハンパない...。
あれこれ試行錯誤しながら、お家でも簡単に作れるように材料・工程をアレンジしました。＾＾
我が家のフレンチトースト
練乳とバターがポイントです。
このレシピの生い立ち
パン屋さんみたいなフレンチトーストが作りたくてバイト先でレシピを教えてもらったんですが、お家で作るにはめんどう＆量がハンパない...。
あれこれ試行錯誤しながら、お家でも簡単に作れるように材料・工程をアレンジしました。＾＾
作り方
- 1
鍋に牛乳・バター・砂糖・練乳を入れ、弱火にかけ混ぜながらバターを溶かし粗熱をとる。
- 2
卵を溶き漉しながら(2)に加えよく混ぜる。
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- 3
フレンチ液に食パンをくぐらせ、バター(分量外)を敷いたフライパンで両面焼く。(中火)
- 4
器に盛りお好みでメープルシロップ・粉砂糖をふる。
コツ・ポイント
フライパンで焼くときに蓋をして焼くとふんわり焼きあがります。
フレンチ液は冷蔵庫で3～４日保存できます。
冷蔵庫で保存すると油脂が固まりますので、よく混ぜてから使ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17802406
