韓国ホットック

ホットックの人気検索で1位
韓国屋台で行列ができる☝市販の《もち米ホットックミックス》で作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販の《もち米ホットックミックス》を作ってみました。
韓国ホットック
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韓国屋台で行列ができる☝市販の《もち米ホットックミックス》で作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販の《もち米ホットックミックス》を作ってみました。
作り方
- 1
ネット通販だと500~600円ですが半分程の量でアピタで298円で売ってたよ。試しに作るには少量からがベスト♪
- 2
箱の中身はこの3つ。外箱には一応日本語のシールが貼られていますが中身はすべてハングル語。
- 3
ドライイーストを45℃のお湯で溶かし、ミックス粉を入れて混ぜていくとこんな感じになります。
- 4
説明には何も書いてありませんが、生地が硬かったので、ここで10分ほどねかせました。そしたら軟らかくなりました。
- 5
《ジャムミックス》と言うには程遠いこのピーナッツの入ったシナモン風味の粉砂糖の様な物体には驚き!
- 6
生地を6等分して《ジャムミックス》を小さじ1入れて
- 7
包み込みます。このジャムミックスは入れすぎるとくどいので、残してお湯で溶かして後でかけた方がいいと思いました。
- 8
5~6センチのが6個できました。
- 9
説明には〝ホットックプレスで〟とありますが、その様な特殊なものはないのでボールの底で押しつけました。
- 10
弱火で片面2分、裏返して蓋をして2分焼きました。焼きすぎると中身が出てきちゃいます。
- 11
なんだか《ジャムミックス》はじゃりじゃりして変わった舌触りですが意外と美味しかったです。ちょっと甘すぎかな・・・
- 12
caramelpanさんからのアドバイスでもっとぺちゃんこにしてもっともっと焼くとジャムミックスはとろりとなるそうです。
- 13
コツ・ポイント
日本語の作り方の説明はおおざっぱですが、やっぱりイースト菌を使っているので生地は寝かせて正解でした。30分は寝かせた方がいいみたいです。
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