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韓国ホットック
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韓国ホットック-レシピのメイン写真

韓国ホットック

菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980

ホットックの人気検索で1位
韓国屋台で行列ができる☝市販の《もち米ホットックミックス》で作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販の《もち米ホットックミックス》を作ってみました。

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菅井きょん2010
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材料

3人分
  • もち米ホットックミックス(市販)
  • サラダ油 適宜
  • バター 適宜
  • お湯 120cc
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作り方

  1. 1

    ネット通販だと500~600円ですが半分程の量でアピタで298円で売ってたよ。試しに作るには少量からがベスト♪

    • 韓国ホットック作り方1写真
  2. 2

    箱の中身はこの3つ。外箱には一応日本語のシールが貼られていますが中身はすべてハングル語。

    • 韓国ホットック作り方2写真
  3. 3

    ドライイーストを45℃のお湯で溶かし、ミックス粉を入れて混ぜていくとこんな感じになります。

    • 韓国ホットック作り方3写真
  4. 4

    説明には何も書いてありませんが、生地が硬かったので、ここで10分ほどねかせました。そしたら軟らかくなりました。

    • 韓国ホットック作り方4写真
  5. 5

    《ジャムミックス》と言うには程遠いこのピーナッツの入ったシナモン風味の粉砂糖の様な物体には驚き!

    • 韓国ホットック作り方5写真
  6. 6

    生地を6等分して《ジャムミックス》を小さじ1入れて

    • 韓国ホットック作り方6写真
  7. 7

    包み込みます。このジャムミックスは入れすぎるとくどいので、残してお湯で溶かして後でかけた方がいいと思いました。

    • 韓国ホットック作り方7写真
  8. 8

    5~6センチのが6個できました。

    • 韓国ホットック作り方8写真
  9. 9

    説明には〝ホットックプレスで〟とありますが、その様な特殊なものはないのでボールの底で押しつけました。

    • 韓国ホットック作り方9写真
  10. 10

    弱火で片面2分、裏返して蓋をして2分焼きました。焼きすぎると中身が出てきちゃいます。

    • 韓国ホットック作り方10写真
  11. 11

    なんだか《ジャムミックス》はじゃりじゃりして変わった舌触りですが意外と美味しかったです。ちょっと甘すぎかな・・・

    • 韓国ホットック作り方11写真
  12. 12

    caramelpanさんからのアドバイスでもっとぺちゃんこにしてもっともっと焼くとジャムミックスはとろりとなるそうです。

    • 韓国ホットック作り方12写真
  13. 13

コツ・ポイント

日本語の作り方の説明はおおざっぱですが、やっぱりイースト菌を使っているので生地は寝かせて正解でした。30分は寝かせた方がいいみたいです。

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菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980
2011/10/08 08:40に公開
忙しすぎてお料理をしている暇がありません(・。・。;;
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