雑穀ごはんは、白米に16穀ミックスなどを混ぜて炊きましょう。もちきびが入っているともっちりしておいしいです。

新生姜はスライスします。お好みで千切りでもいいです。

梅干しは、種を取って４等分し、はちみつをかけておきます。
酸っぱいのが好きな方は、そのままでいいです。

海苔を手に取り、ごはんを少し乗せます。
新生姜と梅干しを乗せて、くるっと巻きます。