☆しっとり美味しい茄子のピカタ☆
Aya_1983__ @cook_40038998
茄子はサッとレンジで蒸すことで短時間でしっとりあっという間に出来ちゃいます！バジルソースやケチャップ、塩などでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
茄子があったので何か簡単に出来る一品は無いかな～と考えて思いついた☆
☆しっとり美味しい茄子のピカタ☆
茄子はサッとレンジで蒸すことで短時間でしっとりあっという間に出来ちゃいます！バジルソースやケチャップ、塩などでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
茄子があったので何か簡単に出来る一品は無いかな～と考えて思いついた☆
作り方
- 1
茄子は7,8mm程度の輪切りにし、耐熱皿（容器）に並べラップをかけレンジで1分程度しんなりするまで加熱する。
- 2
卵は溶き、◎を加えしっかり混ぜておく。
１の茄子は水気をふき小麦粉を薄くまぶし、↑の卵液に漬ける。 - 3
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを熱し、香りが立ったら茄子をフライパンに並べ両面焼く。
＊余った卵液はかける。 - 4
卵液が衣の様に火が通って固まったら、器に盛り、バジルソースやケチャップなど添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
茄子はレンジで加熱して火を通してあるので、卵液が固まればもう出来上がりです！
にんにくの風味を足すことで、さらに食欲＆酒欲？が増しますよ～笑
時間が無い時でもあっという間に出来る一品です☆
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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