さきイカとディルの大根サラダ
さきイカと大根の相性はピッタリです◎
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大好きなさきイカをハーブを使ってサラダにしてみました。
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大好きなさきイカをハーブを使ってサラダにしてみました。
大根を千切りにし、塩をふって水気をよく絞ります。わさび菜を一センチ幅程に切っておきます。
ディルはみじん切りにします。
さきイカは手で少し細かく裂いておきます。
パプリカはみじん切りにしておきます。
①で切っておいた野菜と、②のさきイカとパプリカをマヨネーズとコショウで和えて完成です。
ディルは香りが強いので、量はお好みで使うと良いと思います。ディルをパセリにしても美味しいです。
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