春菊のジェノベーゼ★☆
nozomi0624 @cook_40076990
春菊のジェノベーゼ風パスタ☆
見た目はアレですが、、ジェノベーゼよりお安く美味しいです^^
このレシピの生い立ち
友達のホームパーティで食べて美味しかったので♡
春菊のジェノベーゼ★☆
春菊のジェノベーゼ風パスタ☆
見た目はアレですが、、ジェノベーゼよりお安く美味しいです^^
このレシピの生い立ち
友達のホームパーティで食べて美味しかったので♡
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は洗って水気を切り、フードプロセッサーを使ってペーストにする。
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- 2
■の材料をフードプロセッサーに入れて再び混ぜる。
(松の実は乾煎りしてから入れると香りがでます) -
- 3
バジルソースを入れると、劇的に美味しくなります。
-
- 4
塩たっぷりのお湯(分量外)でパスタを茹でる。
茹で上がり時間より1～2分早目にタイマーをセット。 -
- 5
パスタを茹でてる間にソースをフライパンに入れ、弱火で温める。
-
- 6
お玉1/2位のパスタのゆで汁をフライパンに入れてソースを伸ばす。
-
- 7
パスタが茹で上がったら、麺をトングなどでフライパンに移し、ソースと絡める。
- 8
少しオリーブオイルを入れて、塩加減をみて完成！
-
コツ・ポイント
ゆで汁の塩が加わるので、塩は少なめに。
足りなかったら最後に調整して下さい。
松の実がなかったら、カシューナッツでも良いです。
バジルソースやパルメザンチーズは味見しながら調整して下さい☆
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