フライパンにオリーブオイル・叩いて潰したにんにくを入れ弱火にかける。

にんにくの香りが立ったら、にんにくを取り除き、中火にして鶏ミンチを炒める。

鶏ミンチに火が通ったら塩・胡椒で味を調え、酒を加え一煮立ちさせアルコール分を飛ばす。

水・顆粒コンソメを入れ、更に一口大にカットしたキャベツ・にんじんを加える。

キャベツ・ニンジンに火が通ったら、生クリームを加え一煮立ちさせる。

茹で上がったパスタを加え和えたら、器に盛り粗挽き黒胡椒・パセリをふる。