ぶりカマの照り煮！
よっＣ @cook_40074337
なぜだか・・水に醤油と砂糖を入れて強火で待つだけなのに、臭みもないから誰でも簡単にできるお袋の味レシピです！！！
このレシピの生い立ち
義母におしえてもらったレシピです。
ぶりカマの照り煮！
なぜだか・・水に醤油と砂糖を入れて強火で待つだけなのに、臭みもないから誰でも簡単にできるお袋の味レシピです！！！
このレシピの生い立ち
義母におしえてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に水、砂糖、しょうゆを入れます。
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- 2
下処理も何もいりません。買ってきたそのままを鍋に入れます。
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- 3
後は強火で３５分から４０分煮ます。５分ぐらいで写真のようになりますがあくは取らなくて大丈夫です。
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- 4
写真のようにとにかく強火で鍋からこぼれない程度にブクブクにふかせておきます。
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- 5
水分が飛んで泡の色がかわってきたら１度火を止めて
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- 6
煮汁が１センチぐらいになっていれば
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
コツも何もないのですが・・・途中で火を弱めたりすると臭みが出やすいので２０分ぐらいは火を止めない事をお勧めします。別で大根をゆでておけば２０分煮てから大根を入れて強火で１０分程煮込めばぶり大根にもなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17815462
