たらこクリームパスタ☆
lisence @cook_40091371
生クリームを一切使わず、簡単でとっても美味しい、たらこクリームパスタです！＾＾*
☆具を変えて作ってもおいしいですよ～
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手なため、生クリームを使わずに濃厚で美味しいパスタを作りたいと思い考えました！＾＾
たらこクリームパスタ☆
生クリームを一切使わず、簡単でとっても美味しい、たらこクリームパスタです！＾＾*
☆具を変えて作ってもおいしいですよ～
このレシピの生い立ち
生クリームが苦手なため、生クリームを使わずに濃厚で美味しいパスタを作りたいと思い考えました！＾＾
作り方
- 1
パスタをゆでる
- 2
☆お役立ちPOINT
TVで紹介されていた方法ですが、強火で1分ふたを開けて熱し、1分たったら火を止めてふたをし→ - 3
使用したパスタに明記されているゆで時間から1分引いた時間まで待つとちゃんとアルデンテに♪固さはお好みで調節してください♪
- 4
玉ねぎを切り、透き通るまで炒める。そこに小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒める。
- 5
十分炒めたら、ミルクを少しづつ入れ、バターとたらことコンソメを加え、混ぜる。
- 6
ゆであがったパスタに5をかけて、塩・コショウを振る。あれば、大葉も散らしましょう。これで完成です！＾＾*
- 7
追加
クリームをかけるタイプもいいのですが、5のあとしっかり水切りをした茹でたパスタをクリームの中に入れ→つづく - 8
煮込みパスタ風にしてもとても美味しいですよ～！その場合は弱火～中火くらいでパスタにソースが絡む程度に混ぜてください♪
コツ・ポイント
ふたは最初から最後まであけておいてください！
小麦粉は必ず入れて、きちんと粉っぽさがなくなるまで具と一緒に炒めるということを守ってください！
(これを守らないとスープパスタみたいにしゃばしゃばになります…泣)
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濃厚たらこクリームパスタ(▰˘◡˘▰) 濃厚たらこクリームパスタ(▰˘◡˘▰)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804169
