カボチャを２cm幅に切り、さらに厚さ５mmの小口切りにする。

カボチャをゆでる。
私は崩れるほど柔らかいものが好き。

ザルにあげ、熱いうちにクレイジーソルトで下味を付ける。

ベーコンを８mm幅に切り、ペーパータオルではさんで電子レンジにかけ、火を通す。

カボチャ、ベーコンの粗熱が取れたら、マヨネーズで和える。

器に盛り、ドライパセリを振ったら出来上がり。