カボチャのクリーミーサラダ
マヨネーズは万能調味料☆
カボチャの甘みを引き立ててくれます！
このレシピの生い立ち
独身時代から作り続けた定番レシピです。
作り方
- 1
カボチャを２cm幅に切り、さらに厚さ５mmの小口切りにする。
- 2
カボチャをゆでる。
私は崩れるほど柔らかいものが好き。 - 3
ザルにあげ、熱いうちにクレイジーソルトで下味を付ける。
- 4
ベーコンを８mm幅に切り、ペーパータオルではさんで電子レンジにかけ、火を通す。
- 5
カボチャ、ベーコンの粗熱が取れたら、マヨネーズで和える。
- 6
器に盛り、ドライパセリを振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
クレイジーソルトの代わりに、塩コショウでもＯＫ。その時はコショウをよく利かせてくださいね。
玉ねぎのみじん切りをinしてもおいしいですよ☆
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