エリンギ、しめじ、練り物を1口大に切る。

ごはんとお湯を鍋に入れふつふつさせる。

ふつふつとなったら、切ったものとかつおだしと塩を加え混ぜる。

中火でことことさせ、とろみがついたら完成。