ドライトマトを熱湯で１５分戻します。戻し汁は取っておきます。

その間に、にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。げそといなだ、あさりを投入。

１の戻し汁とザックリとカットしたドライトマトともやしを入れ蓋をする。あさりたちがパカッと口を開いたら火を止める。

次に麺を茹でる。１０００ｍｌの水が沸騰したら麺を投入。記載は４分だけど私は３分半で火を止める。

粉末スープを丼に入れ、麺と茹で汁を注ぎ混ぜ、その上から３を惜しげもなく盛る。３の汁、味付けしてないのに最高でビビる。