切り干し大根・マメ・レンコンのサラダ

切り干し大根・マメ・レンコンのサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根・マメ・レンコンのサラダ

yya @cook_40091425

甘い味わいの切り干しをピリ辛ドレッシングでサラダに。かみごたえありなのでダイエットにも。
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが作ってくれる甘～い切り干し大根をサラダにしました。

甘い味わいの切り干しをピリ辛ドレッシングでサラダに。かみごたえありなのでダイエットにも。
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おじいちゃんが作ってくれる甘～い切り干し大根をサラダにしました。

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yya @cook_40091425

甘い味わいの切り干しをピリ辛ドレッシングでサラダに。かみごたえありなのでダイエットにも。
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おじいちゃんが作ってくれる甘～い切り干し大根をサラダにしました。

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材料

4人分

切り干し大根一握り
ミックスビーンズお好みで
レンコン 8センチぐらい
水菜適当な量で
ニンジン 2分の1本ぐらい
【ドレッシング】
しょうゆ 50ml
酢 50ml
サラダ油 20ml
砂糖小さじ1
マヨネーズ大さじ1
豆板醤お好みで
すりおろしタマネギ大さじ2

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作り方

1

切り干し大根は戻して、レンコンも薄切りに、千切りのニンジンと、みんな一緒に好みの硬さにゆでる。
2

ドレッシングを混ぜ、材料の野菜、ミックスビーンズを混ぜ、ドレッシングをかけて出来上がり^ ^

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜やササミやツナなどなんでも合わせてお試しくださいね。

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yya @cook_40091425

2012/12/25 13:03に公開

おじいちゃんの野菜畑でとれた旬の野菜で気まぐれ料理。

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このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根水菜にんじんれんこん玉ねぎミックスビーンズ

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