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オニオンソースのポークソテー
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オニオンソースのポークソテー-レシピのメイン写真

オニオンソースのポークソテー

オリーブ26
オリーブ26 @cook_40091570

付け合わせの野菜はオニオンソースでどうぞ!
このレシピの生い立ち
一口カツ用のお肉を買ったけど衣が面倒なのでソテーにして簡単短時間で作りました。

付け合わせの野菜はオニオンソースでどうぞ!
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オニオンソースのポークソテー

オリーブ26
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一口カツ用のお肉を買ったけど衣が面倒なのでソテーにして簡単短時間で作りました。

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材料

2人分
  • 豚一口カツ用 8枚
  • 小麦粉 適量
  • バター 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • タマネギ 1/2
  • ニンニク 1かけ
  • ポン酢 大さじ3
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉の水分をキッチンペーパーで切って塩こしょう。小麦粉で衣をつける。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かして豚肉を表面に焦げ目がついてかりっと中まで火が通るまで焼く。焼いた豚肉をお皿に盛りつける。

  3. 3

    弱火にし、そのままのフライパンに3/4すったタマネギと1/4みじん切りにしたタマネギ、つぶしたニンニクを入れて炒める。

  4. 4

    酒とポン酢を入れてふつふつと煮立ったら火を止めて豚肉にかける。

コツ・ポイント

豚肉なので火力を調節して中までしっかり火が通るようにして下さい。
写真では付け合わせにはキャベツの千切りとピーマン、ラディッシュを使いましたがお好みでどうぞ。

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オリーブ26
オリーブ26 @cook_40091570
2011/10/15 11:48に公開

このレシピのキーワード

豚肉 にんにく バター 酒 小麦粉 玉ねぎ 一口カツ用

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