マーガリンで☆簡単ホワイトソース♪
クララ☆ @cook_40039650
マーガリンで経済的に！覚えやすい分量なのでこれさえ覚えればグラタン・ドリア・スープ等々何にでも使えます☆
このレシピの生い立ち
バターが高いので、マーガリンでできるホワイトソースをつくりました☆
マーガリンで☆簡単ホワイトソース♪
マーガリンで経済的に！覚えやすい分量なのでこれさえ覚えればグラタン・ドリア・スープ等々何にでも使えます☆
このレシピの生い立ち
バターが高いので、マーガリンでできるホワイトソースをつくりました☆
作り方
- 1
鍋にマーガリンを溶かし、小麦粉を入れて良く混ぜる(炒める)
-
- 2
マーガリンと小麦粉がまとまってきたらコンソメスープを少しづつ入れてのばしていく
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- 3
さらに牛乳を入れてのばし、なめらかになって粉っぽさがなくなったら火を止める(この時に一度味見をし、塩こしょうで調整する)
-
- 4
☆今回はグラタンを作ります☆
フライパンに油少々をひき、ほうれん草以外の材料を入れて炒め、塩こしょうする -
- 5
④の具材をホワイトソースに合わせる。
全体を合わせたらもう一度味見をし、味が薄い時は塩・こしょうを足す -
- 6
さらに茹でたマカロニ・ほうれん草を入れて混ぜ合わせる
-
- 7
グラタン皿にもりつけ粉チーズorとろけるチーズをのせてオーブントースターで５～７分焼く
-
- 8
グラタンの出来上がり☆この他、ごはんを混ぜてドリア・スープでのばしてクリームスープ等々使い方は何でもＯＫ☆
-
コツ・ポイント
マーガリンと小麦粉をこげないように中火で炒め、水分をすこしづつ入れてのばしていくとダマになりにくいです☆
とろみが強いと思ったらコンソメスープor牛乳の分量を増やして自分好みの濃度に調整してください(*^^)vまとめて作って冷凍もOK♪
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