ナスとベーコンのごま油炒め
にんにくと生姜とごま油の風味でごはんが進みますよ♪
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家にある材料で適当に作ってみました。
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家にある材料で適当に作ってみました。
ナス:適当な大きさに切る
ベーコン:短冊切り
にんにく:みじん切り
しょうが:みじん切り
フライパンにごま油とにんにくと生姜を入れて、香りがするまで弱火で炒める。
2にナスとベーコンを入れ、ごま油が全体になじむように炒める。
3に酒を入れ、ナスがしんなりするまで炒める。
4に砂糖、みりん、しょうゆを入れて、汁気がなくなるまで炒める。
火を止めて、ごま油を少量かけて、香りをつけたら出来上がり!!
ベーコンを豚バラ肉や豚ひき肉に変えてもいいですよ♪
今回はなかったので入れてないですが、しめじなどのきのこを入れても美味しいです!
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