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とろろの落とし焼き
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とろろの落とし焼き-レシピのメイン写真

とろろの落とし焼き

うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

とろろ芋を沢山いただきました☆お好み焼きにはキャベツが高い・・・無しで焼いてみたらふんわりかる~いおやきになりました♪
このレシピの生い立ち
知人からとろろ芋を沢山いただきました。とろろ汁にするには時間がない・・・お好み焼きにするにはキャベツが高い、ということで、キャベツナシでお好み焼き風にしてみました。かる~いお焼きです☆

とろろ芋を沢山いただきました☆お好み焼きにはキャベツが高い・・・無しで焼いてみたらふんわりかる~いおやきになりました♪
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とろろの落とし焼き

うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723

とろろ芋を沢山いただきました☆お好み焼きにはキャベツが高い・・・無しで焼いてみたらふんわりかる~いおやきになりました♪
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知人からとろろ芋を沢山いただきました。とろろ汁にするには時間がない・・・お好み焼きにするにはキャベツが高い、ということで、キャベツナシでお好み焼き風にしてみました。かる~いお焼きです☆

とろろ芋を沢山いただきました☆お好み焼きにはキャベツが高い・・・無しで焼いてみたらふんわりかる~いおやきになりました♪
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材料

4枚分
  • とろろ芋(つくね芋など粘りが強いもの) 250g
  • 青ねぎ(小口切り) 2~3本
  • 卵 1個
  • かつお節 ひとつかみ
  • 紅しょうが ひと摘み
  • しょうゆ 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    とろろ芋をすりおろして、卵、紅しょうが、青ねぎを入れて泡立て器でよく混ぜる。

    • とろろの落とし焼き作り方1写真
  2. 2

    かつお節としょうゆを入れて混ぜる。

    • とろろの落とし焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、生地を4等分にしてフライパンにのばしながら円く焼く。

    • とろろの落とし焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついてきたらひっくり返して焼く。

    • とろろの落とし焼き作り方4写真
  5. 5

    出来ました!!

    • とろろの落とし焼き作り方5写真
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うまかっぺ
うまかっぺ @cook_40051723
2011/10/15 07:24に公開
息子達がそれぞれ独立して夫婦2人だけの生活も、はや10年育てる食事から頂き物とかでささっと作るシンプルな食事へと変わっています。ただ、新レシピが増えないのが残念ですね〜
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このレシピのキーワード

つくね芋 かつお節 卵 青ネギ とろろ芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17807369
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