野菜はさっと炒めて火を通し、出しておく。野菜を取り出した鍋ににんにくと細切りの豚肉を炒め、★の材料を入れ１０分位煮込む。

麺を湯がいて水洗いをしてしっかり冷やして器に盛っておく。

鍋に野菜を戻し、よく温めて器に盛りできあがり。