☆ﾓｯﾁﾘﾌﾜﾌﾜおからｺﾛｯｹ☆

Name: *☆ﾓｯﾁﾘﾌﾜﾌﾜ おからｺﾛｯｹ☆*
Yield: 約5ｺ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おからの煮物 残った分 今回は200g; 片栗粉 適量; 卵 1ｺ; ﾊﾟﾝ粉 適量; ﾁｰｽﾞ 中に入れる分お好みで☆

uca☆530 @cook_40087505

外がﾓｯﾁﾘ、中はﾌﾜﾌﾜのおからｺﾛｯｹです☆
お肉を使わないのでﾕﾙﾍﾞｼﾞにもﾀﾞｲｴｯﾄにもﾋﾟｯﾀﾘ♪
このレシピの生い立ち
炊ぃた卯の花(おから)がﾀｸｻﾝできたので…

☆ﾓｯﾁﾘﾌﾜﾌﾜおからｺﾛｯｹ☆

uca☆530 @cook_40087505

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材料

約5ｺ分

おからの煮物残った分今回は200g
片栗粉適量
卵 1ｺ
ﾊﾟﾝ粉適量
ﾁｰｽﾞ中に入れる分お好みで☆

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作り方

1

ご家庭のおからの煮物のかたさによりますが、少し水分を飛ばして下さい☆
2

おからが冷めたら、俵型に成型する☆
ﾁｰｽﾞを入れる時はｺｺで♪
3

ｺﾛｯｹを作る要領で、片栗粉→卵→ﾊﾟﾝ粉を付ける
4

180℃の油であげる☆

コツ・ポイント

★おからｺﾛｯｹは普通のｺﾛｯｹと比べると水分が多いので、衣の小麦粉の代わりに片栗粉を使うのが
　ﾎﾟｲﾝﾄです☆そうする事で外がﾓｯﾁﾘ食感のﾎﾟｲﾝﾄです☆
★崩れないために最初に高温で揚げて外側をかためるのがﾎﾟｲﾝﾄです☆

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つくれぽ

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uca☆530 @cook_40087505

2010/03/25 12:38に公開

現在,大学4年生☆〃創作料理が大好きﾃﾞｽ(^∀^0)ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟを書いていきたいと思ぃﾏｽ!!

このレシピのキーワード

コロッケおから片栗粉卵チーズ

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