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卵は半熟命！新玉で優しい甘さの親子丼♪
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卵は半熟命！新玉で優しい甘さの親子丼♪-レシピのメイン写真

卵は半熟命！新玉で優しい甘さの親子丼♪

ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

新玉、おいしいけど、足がはやいですね～
おいしいうちに親子丼で甘い春の味を満喫しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
親子丼。手軽で簡単で、リーズナブル♪
新玉で作れば玉ねぎの甘さが楽しめます♪
もちろん普通のたまねぎでも美味しく出来ま～す♪

新玉、おいしいけど、足がはやいですね～
おいしいうちに親子丼で甘い春の味を満喫しちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
親子丼。手軽で簡単で、リーズナブル♪
新玉で作れば玉ねぎの甘さが楽しめます♪
もちろん普通のたまねぎでも美味しく出来ま～す♪

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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574

新玉、おいしいけど、足がはやいですね～
おいしいうちに親子丼で甘い春の味を満喫しちゃいましょう♪
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親子丼。手軽で簡単で、リーズナブル♪
新玉で作れば玉ねぎの甘さが楽しめます♪
もちろん普通のたまねぎでも美味しく出来ま～す♪

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おいしいうちに親子丼で甘い春の味を満喫しちゃいましょう♪
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材料

４人分
  • ごはん どんぶり４杯分
  • 鶏もも肉 ３００グラム
  • 新たまねぎ(普通のたまねぎでもOK) ２個
  • たまご ２個
  • だし カップ４杯
  • 砂糖 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • 醤油 大さじ３
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作り方

  1. 1

    だしとしょうゆ以外の調味料を入れたフライパンにたまねぎを入れ中火で煮る

    • 卵は半熟命！新玉で優しい甘さの親子丼♪作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらしょうを加え再び沸騰したら鶏肉を入れ、鶏肉に火が通るまで煮る

    • 卵は半熟命！新玉で優しい甘さの親子丼♪作り方2写真
  3. 3

    強火にしたら割ほぐした卵を真ん中から外側に回し入れるようにかけ、すぐ火をとめて余熱で仕上げる

    • 卵は半熟命！新玉で優しい甘さの親子丼♪作り方3写真
  4. 4

    どんぶりに盛りつけたあつあつごはんに具とお汁もたっぷりかけて完成♪

    • 卵は半熟命！新玉で優しい甘さの親子丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎを先に入れ、鶏肉を煮すぎて堅くしないようにね。
しょうゆを先に入れるとしょっぱさが先にたつので、 玉ねぎを煮た後加えて甘みを引き立たせてね。
卵は半熟命！強火に中心から外側にまわしかけるように入れたら、
すぐ火をとめて！

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ゆるりんつくるん
ゆるりんつくるん @cook_40038574
2010/03/30 20:40に公開
文具店勤務のヨギーニランナー
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このレシピのキーワード

親子丼 新たまねぎ 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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