自家製食べるラー油

みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918

餃子だけではもったいない!
ごはん、トースト、お餅、納豆・・・etc
美味しくてすぐになくなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ここまで流行る前から我が家で常備している「食べるラー油」です。

自家製食べるラー油

餃子だけではもったいない!
ごはん、トースト、お餅、納豆・・・etc
美味しくてすぐになくなっちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ここまで流行る前から我が家で常備している「食べるラー油」です。

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材料

作りやすい量
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. 薄力粉 大さじ1
  3. ごま 60ml
  4. サラダ油 60ml
  5. 七味唐辛子 20~30g
  6. にんにくチップ 20g
  7. ごま 大さじ1~2
  8. コンソメ 1/2個
  9. ローストアーモンド(刻orスライス) 20g
  10. 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして薄力粉をまぶす。
    ごま油とサラダ油を合わせて熱し、玉ねぎをカリッときつめ色に揚げる。

  2. 2

    火を止めて七味唐辛子を入れて10分おく。

  3. 3

    その他の材料を全て入れて冷めたら瓶に入れて冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

材料が多めに見えますが、身近で簡単なものだと思います。

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みじゅ12
みじゅ12 @cook_40034918
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和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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