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調味料2つ☆鶏肉とカシューナッツの炒物
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調味料2つ☆鶏肉とカシューナッツの炒物-レシピのメイン写真

調味料2つ☆鶏肉とカシューナッツの炒物

ぷ凛す
ぷ凛す @cook_40082585

調味料は醤油&酒だけ!味が濃くなるので鶏肉はササミ。
それでも美味しい!切って、焼いて出来上がり。

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とにかく簡単に!

調味料は醤油&酒だけ!味が濃くなるので鶏肉はササミ。
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ぷ凛す
ぷ凛す @cook_40082585

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それでも美味しい!切って、焼いて出来上がり。

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材料

2~3人前
  • 鶏ささ身 3本
  • ピーマン 3個
  • ねぎ 1/2~1本
  • カシューナッツ 1袋(量によりけり)
  • ★しょうゆ 大1~2
  • ★酒 大1~2
  • ごま油 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ササミは筋取り、食べやすい大きさに切る。
    塩コショウまぶし、★で漬けておく。

    • 調味料2つ☆鶏肉とカシューナッツの炒物作り方1写真
  2. 2

    野菜達はも食べやすい大きさに切っておく。
    野菜達が切れたら
    さぁ炒めます。

    • 調味料2つ☆鶏肉とカシューナッツの炒物作り方2写真
  3. 3

    カシューナッツだけ先に乾煎りして取り出して下さい。

  4. 4

    ごま油入れて、1からササミだけ取り出し
    炒める。
    ☆汁はとっておいてね

    • 調味料2つ☆鶏肉とカシューナッツの炒物作り方4写真
  5. 5

    ササミの表面に焼き色ついたら野菜とナッツ入れて軽く塩コショウ。ねぎがしんなりし始めたら1の汁を入れて少し炒める。

    • 調味料2つ☆鶏肉とカシューナッツの炒物作り方5写真

コツ・ポイント

味が濃くなるようなら、鶏ガラスープで薄めるとなおgood! 残り汁は半分だけでも十分です。

ササミは野菜切ってる間だけ漬けておいてね☆

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ぷ凛す
ぷ凛す @cook_40082585
2010/03/25 03:17に公開
料理大好きなアラフォーです!酒の肴しか作れなかったけど今はおかずも頑張って作ってます。簡単レシピも好きだけど手の込んだ料理も大好き!!食べるのもね^з^プッ
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ ピーマン ささみ 酒 カシューナッツ

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