サーモンのバター醤油レモン
ことちよ @cook_40092420
バター醤油レモンで、こってりあっさり（*^_^*）旦那も大好き、我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
サーモン料理にひと工夫（●＾o＾●）好きなバター醤油にさっぱりレモンでこうなりました！
サーモンのバター醤油レモン
バター醤油レモンで、こってりあっさり（*^_^*）旦那も大好き、我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
サーモン料理にひと工夫（●＾o＾●）好きなバター醤油にさっぱりレモンでこうなりました！
作り方
- 1
サーモンに塩をふる５分ほどおき、水気をふき取る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、サーモンを焼く。まず表面をカリっと焼き、弱めの中火で中まで火を通す。
- 3
お皿にサーモンをのせ、フライパンをふく。
- 4
フライパンにバター１０ｇと醤油、レモン汁を入れる。中火でバターをとかし火を止める。
- 5
３のサーモンの上にバター５ｇずつをのせ、４をかける。
- 6
好きなお野菜や、きのこなどを添えて４をかけてもいいです。私はきのこのソテーや、茹でておいたホウレンソウなどを添えます。
コツ・ポイント
４はバターが溶けて、泡立つ感じになったら火を止めてください。すぐに泡立ちますのでやりすぎ注意です。
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