ネギとにんじんはみじんぎり、ほうれん草はざく切り、豚肉は少し細かく切る。

ご飯は冷えていたらレンジで少々温めておく。

フライパンに油をあたため、ネギを良く炒める。

ネギの香りが出てきたら、豚肉→人参の順に炒める。

ご飯を加えて、具と軽く混ぜながら炒める。

ほうれん草を入れて、塩コショウで調味する。

ほうれん草がしんなりしたら、にんにく醤油をまわしいれて、香りが立ったらできあがり。