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鰈とあさりのホイルアクアパッツァ
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鰈とあさりのホイルアクアパッツァ-レシピのメイン写真

鰈とあさりのホイルアクアパッツァ

コロとポコ
コロとポコ @cook_40087557

・イタリアンなホイル焼き
・魚介のうまみ+トマト、レモンの酸味が〇
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ホイルで簡単に!!

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材料

2人分
  • 剥き鰈 2切
  • あさり 14コ
  • 中玉トマト 2コ
  • 舞茸 2/5パック
  • ブロッコリー(下茹 済) 小房2つ
  • 塩 少々
  • こしょう(粉末) 少々
  • 酒 小2弱
  • レモン 2/8コ
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作り方

  1. 1

    長めにカットしたアルミホイルを2枚準備する

  2. 2

    鰈を乗せ、それぞれに塩、こしょうをする

  3. 3

    それぞれに次のようにして、乗せていく
    あさり7コずつ→トマト 頭に十字に切り込みを入れ、1コずつ→舞茸1/5パックずつ

  4. 4

    →ブロッコリー 1/2に裂き、2つずつ→酒小1弱ずつ

  5. 5

    ふんわりと包み(あさりの口が開くので)、魚焼きグリルで焼成する(280℃、~20分間)

  6. 6

    レモン1/8コずつを絞り、完成(・・)

コツ・ポイント

程良く脂の乗ったお魚がホイル焼き向きです。
焼成時間は15分間位が良いかも。(20分間では、鰈が崩れていました…)

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コロとポコ
コロとポコ @cook_40087557
2010/03/25 05:29に公開
初めまして。こんにちは(・・)/コロとポコです。趣味は、お菓子作りでした。最近、お料理にも興味を持ち始め、新しいレシピの創作に励んでいます。いつもおいしく作れるとは限りませんが、絶品レシピができた際は、どんどんとアップしていけるように頑張りたいと思います!「ヘルシーで体にやさしいお料理レシピ」をテーマに、お魚、お野菜、お豆を使用していくつもりです。(大っ好きなかぼちゃレシピも忘れずに)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809691
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