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チーズでリッチに☆簡単かぼちゃサラダ
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チーズでリッチに☆簡単かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

チーズでリッチに☆簡単かぼちゃサラダ

梅衣mama
梅衣mama @cook_40041446

美味しいチーズを手に入れたら是非!簡単でデパ地下っぽいサラダの出来上がりぃ~☆
このレシピの生い立ち
美味しいチーズを使ってサラダが食べたい!ってときに思いつきました!

美味しいチーズを手に入れたら是非!簡単でデパ地下っぽいサラダの出来上がりぃ~☆
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梅衣mama
梅衣mama @cook_40041446

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. チーズ(お好きなものをどうぞ) 50g程度
  3. 牛乳 大さじ1
  4. 塩コショウ 適量
  5. ミニトマト 適量
  6. レタス 適量
  7. パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮付きのまま電子レンジで加熱して柔らかくする(600wで3分ぐらい)
    できたら皮を荒削りする

  2. 2

    かぼちゃをボールに入れて軽くつぶし、牛乳を塩コショウを加えて混ぜる

  3. 3

    適当な大きさに切ったチーズを加え混ぜ合わせ、お好みでレタス、ミニトマト、パセリをのせればできあがり!

  4. 4

    お好みでマヨネーズを少しかけてあげても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

チーズはkiriや高級チーズだとかなり濃厚に、6Pチーズなどのプロセスチーズでも美味しいですよ!
今回はブルサンのペッパーを使っています。ピリピリ感とかぼちゃの甘みが絶妙でした♪

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梅衣mama
梅衣mama @cook_40041446
2010/03/25 01:05に公開
結婚14年目なのに全然料理慣れしない大阪在住の新米主婦です・・・。皆さんのレシピにはお世話になりっぱなしです。本当にありがとうございます~☆ちなみに・・・・梅衣は「めい」と読みます。生まれた日に梅の開花宣言がされたので、その梅にちなんで命名しました!結構気に入っています♪2010年8月に三人目を出産して、現在クックはお留守気味になってます。。。スイマセン・・・!
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