小鍋に水とちぎったキャベツを入れて火にかける。私は強火でやっちゃいます。

ぐつぐつしてきたら鶏ガラスープの素を入れる。少ししたらスキムミルクも入れる。

沸騰したスープをかき混ぜながら、溶き卵を加える。混ぜるとスープに色がつきます＾＾

器にうつして出来上がり＊ハーブやブラックペッパーを入れるとアクセントになっていいと思います◎私はパセリを散らせました。

〈スープの素〉について。コンソメ、鶏ガラ、和風だし、どれもおいしいです◎お好みで＾＾

〈スキムミルク〉について。代用ＯＫです。あっさりさんはスキムミルクや豆乳。まったりさんは牛乳や生クリーム。お好みで♪

〈具〉について。なんでもいいです！彩りよく、栄養バランスよく入れたいですね(*´∀｀*)

→個人的には、キャベツとブロッコリーとコーンと型抜きした人参とウインナー入れたいですね(*´ω｀*)笑