一日分の野菜で♪栄養たっぷり麻婆豆腐
ダキちゃん @cook_40038726
この一品でお野菜がたっぷり取れる味噌仕立ての麻婆豆腐です♪中華味だけど、粉チーズが良く合います♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を野菜ジュースで仕上げてみました。
一日分の野菜で♪栄養たっぷり麻婆豆腐
この一品でお野菜がたっぷり取れる味噌仕立ての麻婆豆腐です♪中華味だけど、粉チーズが良く合います♪
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を野菜ジュースで仕上げてみました。
作り方
- 1
鍋にサラダ油（分量外）を熱し、にんにく、しょうが（チューブで３～４cm使用）、みじん切りしたねぎを炒めて香りを出す。
- 2
ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、☆の調味料を入れ煮たたせる。
-
- 3
片栗粉と水を良く混ぜ合わせて２に入れとろみをつける。さいの目に切った豆腐をいれ一煮立ちしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
ひき肉と一緒に、人参やきのこ類、ピーマン、パプリカなど余り野菜をみじん切りにして入れても♪作り出したらあっという間。調味料はあらかじめ用意しておきましょう。
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