材料を切ります。じゃがいもは一口大に切り水に浸します。

ズッキーニは２〜３㎜位のいちょう切り、スモークサーモンは手でほぐす程度で。

じゃがいもは水から茹で8〜9分、ズッキーニは1分位。私は一緒の鍋で茹でちゃいます。

茹で上がったらざるにあげもう一度鍋に戻し強火でゆすって水気を飛ばす。ボールに移し塩こしょうをする。

あら熱がとれたらスモークサーモンとマヨネーズ、お酢を入れて混ぜます。冷やしてお皿に盛りくるみをトッピング。

お皿に盛った時にお好みでブラックペッパーを。混ぜちゃってもOK。ガーリックパウダーもお好みで。私はinしてます。