○を合わせておく。
むきえびの背ワタを取り☆をもみこみ洗い流す。
ペーパーで水けを取っておく。
◆を全てみじん切りに。

フライパンに油を入れ中火にかける。
片栗粉をまぶしたえびを入れ焼く。

えびの色が変わってきたらひっくり返してえびを少し隅に寄せ◆を炒める。

◆がしんなりしたら○を入れ全体をよく混ぜる。
とろみがついてきたらできあがり。