ササッともう一品☆ニンジンの塩きんぴら
◎もう一品ほしい◎ニンジン早く使い切りたい◎常備菜が欲しいなんて時のお助けメニュー☆ニンジンを見直しちゃうレシピ♪
このレシピの生い立ち
★ニンジンをたくさん買ってきたときなど、まとめて作りおきしているレシピ。
★油分と一緒に取るとカロテンの吸収が良くなるので炒めものに。
★ニンジン嫌いの夫もパクパク食べるレシピです^o^！
★レシピ見直し2015.07.08
ササッともう一品☆ニンジンの塩きんぴら
◎もう一品ほしい◎ニンジン早く使い切りたい◎常備菜が欲しいなんて時のお助けメニュー☆ニンジンを見直しちゃうレシピ♪
このレシピの生い立ち
★ニンジンをたくさん買ってきたときなど、まとめて作りおきしているレシピ。
★油分と一緒に取るとカロテンの吸収が良くなるので炒めものに。
★ニンジン嫌いの夫もパクパク食べるレシピです^o^！
★レシピ見直し2015.07.08
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを5mmぐらいの千切りにする。
(斜め薄切りにして、ずらして並べ、端から切ると、歯応えと旨みの両方が味わえます) -
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、切ったニンジンを入れて中火で炒める。
-
- 3
全体に油が回りニンジンの色が少し変わってきたら、塩と顆粒だしの素を加えて1〜2分ほど炒める。
-
- 4
器に盛りゴマとかつお節をかけてお召し上がりください。
【卵焼きや炊き立てご飯に混ぜたり、色々使え重宝します】 -
- 5
2017.02.14【プレミアム献立】に掲載して頂きました。ありがとうございます♪
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- 6
2017.05.26【プレミアム献立】に掲載して頂きました。ありがとうございます♪
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- 7
2018.02.14【プレミアム献立】に掲載して頂きました。ありがとうございます♪
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- 8
2018.05.26【プレミアム献立】に掲載して頂きました。ありがとうございます♪
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- 9
2019.02.14【プレミアム献立】に掲載して頂きました。ありがとうございます♪
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- 10
2019.05.26【プレミアム献立】に掲載して頂きました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
★ニンジンのカロテンは表皮のすぐ下に最も多く含まれるので、皮はむかずに使いました。気になる方はピーラーなどで薄くむいて下さい。
★炒める時間は、好みの柔らかさかどうか途中で1本味見をしてみると良いです。
つくれぽ
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