胡麻クッキー

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ANBE @cook_40067955

これでもかってくらい胡麻が食べたくなったら…。
このレシピの生い立ち
心ゆくまで胡麻が食べたくなったときのお菓子

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材料

5人分くらい
  1. 白ごま黒ごま 各10g
  2. 薄力粉 100g
  3. 全粒粉 20g
  4. 重層 小さじ1/2
  5. オイル(・菜種など) 70g
  6. きび砂糖 70g
  7. 黒ごまペースト 大さじ2杯
  8. 1個
  9. 練乳(好みで) 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    粉・重曹・胡麻は合わせてビニール袋に入れて振る。

  2. 2

    ボウルにオイル・砂糖・卵・練乳を入れゴムベラでよく混ぜる。

  3. 3

    2のペーストに粉を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    天板にオーブンシートを敷き、スプーンで種を落とす。

  5. 5

    W数の調節できるオーブントースターで、600Wで10分くらい焼く。

コツ・ポイント

胡麻ペーストは好みで分量を増やすともっと胡麻胡麻するかなと。この分量だと味は軽いです。

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漫画の原稿を描きながら会社に行って仕事もし。日々たまるストレスはお菓子作りで解消です。
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