大根の皮を剥き、十文字に包丁を入れる。

鍋にたっぷりの水と大根を入れて火にかけ、柔らかくなるまでよく茹でる。
（～３０分ほど）

フライパンで鶏ひき肉を炒め、肉の色が変わってきたらＡを入れて味がしみこむまでよく煮立てる。

Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけて、大根、そぼろあんをお皿に盛り付けてネギをトッピング！

♪大根は、茹で上がったらキッチンペーパーで水気を吸い取って下さい♪