マッシュポテトのせミートローフ
しましまころん @cook_40091995
マッシュポテトとミートローフのコラボ！
それぞれを単独で食べるよりずっと美味～。
このレシピの生い立ち
実家で幼い頃に母がよく作ってくれたメニュー。
大好きだったけど、いろいろ手間もかかるのでなかなか
作ってもらえなかった思い出が・・・。
私なりに改良を加えてラクに作ってみようと思いました。
マッシュポテトのせミートローフ
マッシュポテトとミートローフのコラボ！
それぞれを単独で食べるよりずっと美味～。
このレシピの生い立ち
実家で幼い頃に母がよく作ってくれたメニュー。
大好きだったけど、いろいろ手間もかかるのでなかなか
作ってもらえなかった思い出が・・・。
私なりに改良を加えてラクに作ってみようと思いました。
作り方
- 1
FPでみじん切りにした玉ねぎ・しいたけとひき肉、ケチャップ・中濃ソースを加えざっと混ぜ合わせる。
- 2
耐熱皿に１の具をまんべんなく敷き詰める。
-
- 3
じゃがいもをラップで包み、レンジに３分ほどかけ柔らかくし、皮をむいて牛乳と塩・こしょう少々とFPに投入してマッシュする。
- 4
３のマッシュポテトの粗熱がとれたら、再びFPに卵を投入してガーッ。なめらかなマッシュポテトソースを作る。
- 5
４のマッシュポテトソースを２の上にまんべんなくのせる。
-
- 6
トースターで１５分ほど焼いて、マッシュポテトソースが膨らんで焦げ目がついてきたら取り出す。
- 7
お好みでケチャップ（分量外）をかけてできあがり！
コツ・ポイント
マッシュポテトソースの上に色々トッピングしても面白いです。
我が家では大人用には粗挽きこしょうを振り、子供用にはコーンをのせて焼いたりします。
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