温まる♪豆乳キムチスープ

温まる♪豆乳キムチスープ-レシピのメイン写真

温まる♪豆乳キムチスープ

紅玉靄 @cook_40089490

寒い夜に、ほんわか温まるスープはいかがでしょう？
野菜たっぷりなので、腹持ちも良いですよ！
このレシピの生い立ち
寒い季節に温まれるスープを考えていて。
野菜不足も解消できて、一石二鳥かもしれない。

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野菜たっぷりなので、腹持ちも良いですよ！
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寒い季節に温まれるスープを考えていて。
野菜不足も解消できて、一石二鳥かもしれない。

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紅玉靄 @cook_40089490

寒い夜に、ほんわか温まるスープはいかがでしょう？
野菜たっぷりなので、腹持ちも良いですよ！
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寒い季節に温まれるスープを考えていて。
野菜不足も解消できて、一石二鳥かもしれない。

寒い夜に、ほんわか温まるスープはいかがでしょう？
野菜たっぷりなので、腹持ちも良いですよ！
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材料

作りやすい分量

キムチ（５００グラムくらいのパック） 1パック
豆乳 1リットル
もやし 1袋
ネギ 2本
しめじ 1パック
えのき 1袋
絹豆腐 2丁

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作り方

1

ネギは斜め切り、シメジは石突きを取り小房に分ける。エノキは根本を切り、ほぐす。もやしは洗ってざるにあげる。
2

鍋に手順１の野菜を入れ、豆乳を注いで中火にかける。煮立ってきたらキムチを入れ、しばらく煮る。
3

絹豆腐をスプーンで掬って鍋に入れ、軽く火を通せば出来上がり！
4
私が愛用しているキムチです。西友系列のスーパーで売っています。
大きなパックなので、５５０グラムあります。

コツ・ポイント

材料を切って、豆乳で煮るだけです。とっても簡単です。
具材はこのほか、ニラも入れると韓国風味が増すかもしれません。

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紅玉靄 @cook_40089490

2010/03/25 15:16に公開

2010年に結婚しました。旦那様に「美味しい♪」と褒めてもらえる料理を目指して、ただいま料理修業真っ最中です。皆様のレシピを参考に、自作レシピも頑張って開発していきたいです！

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このレシピのキーワード

スープキムチねぎ豆乳えのきもやしシメジ絹ごし豆腐

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