菜の花を軽く洗い、濡れたままラップに包み５００ｗで２分チン！
注）火傷に気をつけてください。

フライパンに多目の油を入れ、よく熱してからほぐした玉子を投入。半熟のスクランブルエッグを作り、とりだす。

フライパンにバターをいれ①の菜の花をいれる。軽くバターを絡ませる。

③に軽く油をきったツナと②の玉子を入れる。

ザッと絡めたら鍋肌に醤油をたらし焦がし醤油の香りを付ける。