なるべく使う分だけ、皮をむいて使用します。すり下ろす場合なども、使う分だけ皮をむいて。

残った部分の水分（ぬめり）を、キッチンペーパーでしっかりふき取ります。

新しいキッチンペーパーでカットしてある部分を包みます。

輪ゴムでとめて、できあがり。このまま野菜室で保存できます。