簡単♡濃厚カルボナーラ
少ない材料でおいしくできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
レストランの味を、おうちで簡単に食べたくて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄、パルメザンチーズ、牛乳、塩を入れて混ぜ合わせる
-
- 2
1を混ぜた卵液
-
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、バターを溶かす
そこにベーコンを入れ、こんがり焼けるまで炒める -
- 4
3と並行してパスタをゆでる
途中ゆで汁大さじ3を3のフライパンに加える -
- 5
4にゆで上げたパスタを加え、混ぜ合わせる
ここで一度火を止める！！！！！ -
- 6
フライパンに2の卵液を加えて弱火にかける
底が固まらないようゆっくり混ぜ合わせる -
- 7
ここで火が強いとすぐに固まってしまうので、弱火で全体をまんべんなく混ぜ合わせる
とろみがついたら出来上がり♡ -
- 8
器に盛って、おこのみで荒挽きこしょうをふりかけてお召し上がりください♪
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コツ・ポイント
とにかく焦げつかせない、固まらせないために弱火で火にかけてください
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