はくさいとろとろ煮(コンソメ)
ちなちぃ @cook_40092394
寒い冬にぴったり☆玉ねぎの甘みのおいしい簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
寒い夜に、鍋ばっかりじゃ飽きるということで、具だくさんコンソメスープというか、洋風蒸し煮というか…というものができあがりました。
はくさいとろとろ煮(コンソメ)
寒い冬にぴったり☆玉ねぎの甘みのおいしい簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
寒い夜に、鍋ばっかりじゃ飽きるということで、具だくさんコンソメスープというか、洋風蒸し煮というか…というものができあがりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
鍋に水を張り(約2カップ、鍋に合わせて調節)、コンソメと玉ねぎを入れて、ひと煮立ちさせる。 - 2
1の間に他の具材を用意する。(終わらなければ一度火を止めても可)→3へ
- 3
白菜はざく切り、にんじんはピーラーで薄く。ベーコンは1～2センチ幅にカット、シメジはばらばらに。
- 4
1に3の具材を硬い順に入れ、蓋をして煮る。具材が柔らかくなったら味見。お好みで塩を一つまみほど入れます。
- 5
器に盛り、黒コショウとチーズををトッピング。
あつあつをお召し上がりください。
コツ・ポイント
4のときに、ちょっとまだ薄いかな？くらいにしておくと、スープも美味しく飲めますよ。
食べるときの黒コショウとチーズで塩味は増しますので、心配せずに薄味めにしておくことをお勧めします。
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