炎の回鍋肉（ホイコーロー）チョット刺激的
JCT @cook_40081851
中国8千年の味を見事に再現してみました、ちょっと刺激的な辛さが、食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
主人が中国本土の味を思い出し、それを忠実に再現してみました。
炎の回鍋肉（ホイコーロー）チョット刺激的
中国8千年の味を見事に再現してみました、ちょっと刺激的な辛さが、食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
主人が中国本土の味を思い出し、それを忠実に再現してみました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を加え弱火でにんにくととうがらしを香りが出るまで炒めます
- 2
キャベツとピーマンをその油で炒め、別皿に取っておきます。
-
- 3
サラダ油をフライパンで熱し、中火で豆板醤、豆鼓醤を香りが出るまで炒めます
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- 4
香りがでたら豚ばら肉を炒め、色が変わったら取っておいた野菜も加え強火でタレも加え一気に炒め出来上がり！
コツ・ポイント
野菜、肉は強火で一気に炒めます。
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