厚揚げにキッチンペーパーを巻いて、レンジで1分半程度！先に油抜きをします。

横に厚みをそろえて半分にスライスします。

テフロンフライパンで油無しで揚げた表面から下にしてキツネ色に色付く程度に両面焼く。

お皿にならべて、具のソースをかけます。