ジャガイモは皮を剥き拍子切りにし、水にさらしておく。
ニンジン・ピーマンは細切りにする。

ジャガイモは茹でるかレンチンしておく。
ニンジンもサッと茹でておく。

フライパンに適量の油を入れニンジン・ピーマンを炒める。

ニンジン・ピーマンが炒まれば、茹でたジャガイモとベーコンを入れ少し炒め塩コショウで味付けして出来上がり(*^^*)