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切干大根と豚肉の炒め煮
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切干大根と豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

切干大根と豚肉の炒め煮

akichiakichi
akichiakichi @cook_40045872

生の大根を使うよりも短時間で調理できて、食感も味も最高~☆
このレシピの生い立ち
煮物用にイチョウ切りの切干大根を作ったので。

生の大根を使うよりも短時間で調理できて、食感も味も最高~☆
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煮物用にイチョウ切りの切干大根を作ったので。

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切干大根と豚肉の炒め煮

akichiakichi
akichiakichi @cook_40045872

生の大根を使うよりも短時間で調理できて、食感も味も最高~☆
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煮物用にイチョウ切りの切干大根を作ったので。

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材料

  • 切干大根 ひとにぎり
  • 豚肉 200g
  • 人参 1本
  • 白菜 1/8玉
  • めんつゆ(濃縮の場合は水を足して) 3カップ
  • みりん 大3
  • ゴマ・七味など お好みで
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作り方

  1. 1

    切干大根はさっと洗って汚れを落とし、水で戻しておく

  2. 2

    豚肉と戻した大根・他の野菜も入れてさっと炒め、調味料を加えて煮る

コツ・ポイント

野菜はもっと色々入れても美味しいと思います。
仕上げのゴマや七味はお好みで♪

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akichiakichi
akichiakichi @cook_40045872
2010/05/23 03:06に公開
思いつきで我流の創作料理を楽しんでます。
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このレシピのキーワード

炒め煮 切り干し大根 白菜 豚肉 にんじん ゴマ

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