【ミルクプリン】ホットクック調理
絹絹（silky） @cook_40220900
作る時、沸騰させてはいけないゼラチンのおやつをホットクックで！簡単楽ちん！！
手動→発酵.低温調理→90度→5分です。
もちろんこの分量、コンロで作る事も出来ます。
使っている容器はウェックの170ml。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW16E）を使用しています。
【ミルクプリン】ホットクック調理
作る時、沸騰させてはいけないゼラチンのおやつをホットクックで！簡単楽ちん！！
手動→発酵.低温調理→90度→5分です。
もちろんこの分量、コンロで作る事も出来ます。
使っている容器はウェックの170ml。
＊このレシピでは、SHARPのホットクック（KN-HW16E）を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
内鍋に牛乳と砂糖だけを入れ、低温調理90度→5分でスタート。
-
- 2
水50mlに粉ゼラチンを入れふやかしておく。加熱終了後、ふやかしたゼラチンを内鍋に入れ溶かす。
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- 3
容器に入れ粗熱を取り冷蔵庫へ。フルフル柔らかいミルクプリンなので6時間以上は冷やして欲しいかな？
-
- 4
コツ・ポイント
●粉ゼラチン5gに対して牛乳400mlが固まるギリギリの水分量なので計量はきちんとしてください。
●ゼラチンの溶け残り等も気をつけてください。
●バニラエッセンスはあったので入れましたが無くても良いです。（入れるなら加熱終了後）
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