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カリふわ♪簡単豆腐とシソの落とし揚げ♪
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カリふわ♪簡単豆腐とシソの落とし揚げ♪-レシピのメイン写真

カリふわ♪簡単豆腐とシソの落とし揚げ♪

さくらんぼんママ
さくらんぼんママ @cook_40087938

子どもにも大人気の一品です（写真は、ｼｿなしの落とし揚げです）外はカリっ♪中はふわっ♪

このレシピの生い立ち
家計に大助かりの一品です！
母に教わった料理です♪

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さくらんぼんママ
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材料

  • 絹ごし豆腐 一丁
  • 卵 １個
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ２～３
  • 青じそ ５枚
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐を水切りします。

  2. 2

    青じそを粗い千切りにします。
    ボールに豆腐・卵・塩こしょう・片栗粉青じそを入れてスプーンで混ぜます。

  3. 3

    スプーンですくって
    揚げ油にそっと落として外がカリッとするまで揚げます。

  4. 4

    お塩をつけて食べるととってもおいしいです！

コツ・ポイント

ボールとスプーンがあれば簡単にできちゃう豆腐の落とし揚げ♪
片栗粉の分量を多めにするとカリカリになりますよ♪お好みで調節してみてくださいね。
青じその他、ジャコでもおいしいですよ♪

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さくらんぼんママ
さくらんぼんママ @cook_40087938
2010/03/25 14:02に公開
１＋１＋双子ちゃんの４人のママです♪料理と海水魚が大好きです♪
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 卵 絹ごし豆腐

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