サーモンいくら丼このレシピの生い立ち急にお刺身系が食べたくなったので
醤油、酒、みりんは鍋でひと煮立ち。火を止めて砂糖投入。うちは九州のちょっと甘い醤油を使用。
タレが冷めたら、好みの厚さにスライスしたサーモンを投入。２０分くらい漬け込む。
シソを刻んでおく。温かいごはんにサーモン、塩いくら、シソ、ゴマを好きなように盛り付けてできあがり。
たまたま冷蔵庫に残ってたワカモレも一緒に乗っけて食べたら美味しかったですｗ
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