茹でた枝豆は薄皮をむいて、よくすり潰す。白だし　またはひと煮立ちさせた酒を少々加え、ペースト状にする。

ごはんに１をよく混ぜて、緑色ごはんにし、パーシーの車体の形を作る。（ラップに包んで形を作るとやりやすいです）

カニカマ１本は赤い部分を剥ぎ、車体の下方に置く。余りの白い部分をストローなどで丸く切り抜き、白目にする。

スライスチーズを丸く切って、顔にする。他に、ストローなどで小さな丸を２つ切り抜く。（上方の２つの模様）

顔や模様・煙突は、海苔を切って貼る。